Детские салаты на каждый день

По мере взросления в рационе каждого малыша начинают появляться новые блюда. К примеру, одними из самых популярных и невероятно вкусных угощений для деток от года являются салаты. Они готовятся просто и быстро, но при этом содержат необходимые для ребёнка витамины и полезные микроэлементы.

Чтобы познакомить ребёнка с удивительным миром вкусной еды, рекомендуется угостить его несколькими рецептами салатов, в состав которых входят разные ингредиенты. Для вас мы подобрали самые сбалансированные, красочные и невероятно вкусные варианты, которые малыш однозначно съест с удовольствием.

Овощной салат

Если ребенок любит свежие овощи, вы можете приготовить из них невероятно вкусный и яркий салат. Такое красочное блюдо одним только своим видом вызовет у малыша аппетит.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт

• Огурец – 1 шт

• Болгарский перец – 1 шт

• Полутвёрдый сыр – 100 гр

• Растительное масло – 2 ст. ложки

• Свежая зелень – 3 веточки

Приготовление:

1. Тщательно промойте овощи, после чего нарежьте их на небольшие кубики.

2. Натрите сыр на крупной тёрке. При желании его можно измельчить ножом.

3. Измельчите зелень, смешайте её с овощами и сыром в отдельной емкости.

4. Заправьте салат маслом.

Салат с куриной грудкой

Курица – лучшее диетическое мясо, которое отлично подходит детям. Оно богато белками, витаминами, микро- и макроэлементами. Поэтому стоит приготовить малышу салат с добавлением куриной грудки, чтобы побаловать его не только вкусным и сочным, но и невероятно полезным блюдом.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 400 гр

• Куриные яйца – 5 шт

• Картошка – 3 шт

• Морковь – 2 шт

• Нежирная сметана – 3 ст. ложки

• Зелень – 5 веточек

Приготовление:

1. Тщательно промойте куриную грудку, удалите жир и прожилки. Отварите мясо на среднем огне до готовности с небольшим количеством соли. Остудите по мере готовности и измельчите при помощи блендера. Если его нет, нашинкуйте мелко мясо ножом.

2. Очистите картофель и морковь от кожуры, после чего отварите их. При желании овощи можно запечь в духовке: так они получатся нежнее и мягче.

3. Сварите до полной готовности и очистите яйца от скорлупы. Натрите их на крупной тёрке вместе с овощами.

4. Смешайте подготовленные ингредиенты в глубокой миске. Заправьте салат сметанным соусом с зеленью.

При желании куриную грудку можно заменить говядиной, также в салат можно добавить свежий огурец. Если возникло желание удивить кроху, можно сделать слоёный салат. Для него потребуются те же компоненты, только в таком случае их необходимо выложить в определенной последовательности, смазывая сметаной и детским мясным пюре. Готовое блюдо рекомендуется украсить мелко порубленным зеленым луком или помидорами черри без кожуры.

Салат с зелёным горошком и детским мясным пюре

Ещё один салат, который точно войдет в число любимых детских угощений на каждый день. А готовится он из доступных и питательных компонентов, разрешённых детям, согласно технологической карте.

Ингредиенты:

• Мясное пюре Hame – 1 баночка (100 гр)

• Морковь – 1 шт

• Картофель – 3 шт

• Огурец – 1 шт

• Зелёный лук – 5 перьев

• Консервированный зелёный горошек – 100 гр

• Зелень – 3 веточки

• Растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Промойте тщательно картофель и морковь, после чего отварите их до полной готовности. Слейте воду, дайте овощам время остыть и очистите их. Нарежьте морковь и картофель небольшими кубиками.

2. Тонко срежьте с огурца кожуру и порубите его мелкими кубиками, а зелень и лук нарежьте произвольно.

3. Залейте горошек горячей кипячёной водой и оставьте его на минуту. Слейте воду и остудите.

4. Смешайте в отдельной ёмкости все ингредиенты. Не забудьте добавить детское мясное пюре, соль и растительное масло.

Салат также разрешается заправлять соусом. Для этого лучше всего использовать нежирную сметану или натуральный йогурт с добавлением зелени, тмина, базилика, душистого перца, кориандра или сельдерея. При желании в такой салат можно также добавить немного отварной свеклы и протертую через мелкую тёрку капусту.

Фруктовый салат

Ни один ребенок не в силах устоять перед десертами. Именно поэтому в рацион малыша однозначно стоит включить фруктовый салат, отличающийся свежестью, ярким вкусом, витаминным составом и компоненты которого разрешается давать детям в возрасте от 1 года.

Ингредиенты:

• Банан – 1 шт

• Яблоко – 2 шт

• Апельсин – 1 шт

• Виноград без косточек – 70 гр

• Груша – 1 шт

• Натуральный йогурт – 100 мл

• Сахарный сироп - 1 ч. ложка

Приготовление:

1. Тщательно промойте фрукты и обсушите их бумажными полотенцами.

2. Нарежьте яблоки, грушу и банан небольшими кубиками.

3. Разделите апельсин на дольки и измельчите их. Не забудьте удалить перегородки и кожуру.

4. Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Добавьте натуральный йогурт и сахарный сироп, вместо него, при отсутствии аллергии у ребёнка, в салат можно добавить ложку мёда. 

5. В завершении украсьте салат четвертинками виноградин.

Яблоки и грушу желательно брать не сильно переспелые, но и не совсем твердые. При желании блюдо можно дополнить сезонными ягодами.

Фруктовый салат желательно подавать сразу после приготовления. Если блюдо готовится для особого случая, например, для детского праздника, его рекомендуется разложить по салатницам и креманкам. Такая яркая подача сделает блюдо более аппетитным и вкусным.

Чтобы порадовать малыша, не обязательно готовить изысканные кулинарные деликатесы со сложной рецептурой. Достаточно включить в его рацион разнообразные салаты, подходящие на все случаи жизни. Они не потребуют больших затрат по времени, а в их состав входят исключительно полезные и доступные ингредиенты.

Обратите внимание на наш блог, где в разделе

Содержится много полезных советов, простых рецептов и другой важной информации о детском питании и прикорме!