Мифы о детском питании

Картинка Картинка

Многие родители с осторожностью относятся к баночным пюре. Причин для предрассудков великое множество: вирусные рассылки в родительских чатах, советы старшего консервативного поколения, статьи в интернете, продвигающие ценности «готовим всё сами».

Что правда, а что миф? Давайте разбираться.

1. Для приготовления баночного пюре используются консерванты

Это не так. Приготовление детского пюре - сложный технологический процесс, который строго регулируется законом. Использование вредных консервантов категорически запрещено и не используется в производстве. Контроль сырья и качества готовой продукции осуществляется на каждом этапе.
Длительный срок хранения детского пюре обеспечивается за счёт стерилизации продукции при высокой температуре, вакуумной упаковки и добавления витамина С, обладающего антисептическими свойствами.

Приготовление детского пюре - сложный технологический процесс

2. Помимо консервантов в баночном пюре есть много ненатуральных компонентов

Честный состав детского пюре должен быть указан на баночке. Это требование закона Российской Федерации и Технического Регламента Таможенного Союза, которое жёстко регламентирует как продукцию, произведённую внутри страны, так и ввезённую из других стран. Для консистенции разрешено добавлять безопасные загустители - крахмал из кукурузы или муку из риса. Перечень разрешённых специй также ограничен и регламентирован. В состав детского питания запрещено включать ароматизаторы и другие вещества для усиления цвета и вкуса.

Честный состав детского пюре должен быть указан на баночке

3. В детском питании содержится ГМО

Использование ГМО в детском питании запрещено законом. При производстве детского питания используется специальное сертифицированное сырье, в котором исключено содержание ГМО и любых вредные веществ. Контроль этого требования осуществляют не только государственные органы, но и независимые лаборатории как на уровне сырья для производства, так и для конечного продукта

Использование ГМО в детском питании запрещено законом

4. В фабричном детском питании практически отсутствуют витамины и полезные вещества

Всем известно, что фрукты и овощи, только сорванные с грядки, содержат все полезные вещества и витамины. При этом рыночные или магазинные овощи и фрукты могут выращиваться с использованием пестицидов и вредных удобрений, что сказывается на полезных свойствах домашнего детского питания. Так же при домашнем приготовлении детских пюре за счёт термообработки теряется пятая часть витамина B и больше половины аскорбиновой кислоты.  Производство детского пюре из проверенного высококачественного сырья позволяет сохранить большую часть витаминов и полезных элементов, так как очищенные овощи и фрукты для приготовления не отвариваются, их протирают при помощи специального оборудования под воздействием пара. Некоторые продукты детского прикорма дополнительно насыщаются витаминами и микроэлементами, необходимыми для развития ребёнка. Их количество также строго регламентируется требованиями законодательства.

С помощью специального оборудования производителям удается сохранить большую часть витаминов и полезных элементов

5. Баночное пюре готовится из не самого качественного сырья, для производства используются фрукты и овощи, не пригодные для продажи в натуральном виде

Неправда. Производство детского питания требует очень тщательного отбора сырья высочайшего качества. Фрукты и овощи проходят обязательные лабораторные исследования состава перед использованием для детского питания, ведь это основа безопасности конечного продукта. Также во время сортировки утилизируются все испорченные плоды или плоды с какими-либо дефектами. Любой дефект может привести к порче и списанию целой партии, поэтому качество каждого отдельного яблока или моркови имеет огромное значение. 

Производство детского питания требует очень тщательного отбора сырья высочайшего качества

Мы узнали, что производство детского питания строго контролируется как законом, так и производителем, это огромная ответственность компании перед малышами и их родителями. О правилах введения первого прикорма для вашего крохи вы можете прочитать в нашей статье.